Hieracium es un género de plantas con flores perteneciente a la familia Asteraceae.

[3]​ Hierbas perennes con savia lechosa; tallos erectos, con tricomas glandulares largos.

Capitulescencias cimosas o tirsoides; capítulos ligulados; filarias en 3–numerosas series, gradualmente imbricadas, las exteriores cortas, las internas subiguales; receptáculos planos; flósculos perfectos, corolas 5-dentadas, amarillas, a veces blancas, anaranjadas o rojas; aquenios columnares adelgazados en la base, en general atenuados hacia el ápice, casi siempre 10-acostillados, café-rojizos a negros; vilano de numerosas cerdas pajizas en una serie.

Hieracium: nombre genérico que proviene de la palabra del griego antiguo hierax o hierakion = "halcón".

El nombre del género originalmente fue dado por el botánico francés Joseph Pitton de Tournefort (1656 - 1708), probablemente refiriéndose a algunos de los escritos del naturalista romano Plinio el Viejo (23-79) en el que, según la tradición, las aves rapaces utilizan esta planta para fortalecer su visión.