[1]​ En 1977, Hermann dejó el FC Seefeld Zürich y fichó por el Grasshopper, donde ganó la Superliga de Suiza cuatro veces y una Copa de Suiza.

Tras su salida del club al término de la temporada 1984-85, jugó para el Neuchâtel Xamax FC, Servette Football Club y el FC Aarau, en este último se retiró como futbolista en 1994.

Entre los años 1984 y 1988 ganó el premio al futbolista suizo del año cinco veces consecutivas.

[2]​ Luego de su retiro, comenzó su carrera como entrenador, donde trabajó en clubes como el SR Delémont, FC Vaduz de Liechtenstein y el FC Basilea.

[4]​ Con 118 partidos disputados tiene el récord nacional en presencias, por delante de Alain Geiger y Stephan Lichtsteiner.