Guyart des Moulins (1251-1322) es el autor de la primera Biblia en prosa redactada en francés y traducida del latín de la Vulgata: la Biblia Historial.
Su nombre se escribe según Paulin Paris en "Les Catalogues de la bibliothèque du Roi" Guyart Desmoulins o Guyart-des-Moulins.
Pero todas estas ortografías designan al mismo autor de la Biblia Historial.
Así con bellas letras figuran las traducciones de la Vulgate, inmediatamente seguidas por la misma traducción del mismo trozo sacado de Comestor.
P. F. Orsini, elevado a la sede apostólica de Saint Pierre d'Aire, bajo el nombre de Benito XIII, que había concebido en el orden de San Domenico donde había hecho profesión, una tan alta veneración para esta historia, había ordenado, bajo su pontificado, a partir del año 1724, al cardenál Quirini, que publicase una nueva edición y a todos los eclesiásticos de su orden de poseerla".