Hsp60 es una proteína chaperona que tiene función como proteína de choque térmico, y como tal, previene el daño a las proteínas en respuesta a altos niveles de calor.
Se presenta en la mayoría de bacterias gramnegativas, así como en mitocondrias y cloroplastos.
[1] También se ha encontrado en el citoplasma eucariota.
[2] Nombres alternativos: HSP60, 60 kDa chaperonina, chaperonina 60, CPN60, proteína de choque térmico 60, HSP-60, HuCHA60, proteína de matriz mitocondrial P1, proteína de linfocitos P60 y HSPD1.
GroEL junto con GroES forman parte del complejo molecular llamado GroEL/GroES.