La 79.ª edición del Gran Premio de Plouay fue una carrera ciclista que se disputó el 30 de agosto de 2015 con principio, varios pasos y final en la localidad de Plouay, en la Bretaña.
Discurrió por un circuito de 26,9 km con tres pequeñas cotas (con inicio y final en Plouay) al que se le dieron 8 vueltas y luego un circuito de 13,9 km para completar un total de 229,1 km, repitiendo el recorrido de la edición anterior.
Tomaron parte en la carrera 24 equipos: los 17 de categoría UCI ProTeam (al ser obligada su participación); más 7 de categoría Profesional Continental mediante invitación de la organización (el Southeast, Cult Energy Pro Cycling, Bretagne-Séché Environnement, Cofidis, Solutions Crédits, CCC Sprandi Polkowice y Wanty-Groupe Gobert).
Formando así un pelotón de 190 ciclistas, de 8 corredores cada equipo (excepto el Katusha y Southeast que salieron con 7),[3][4] de los que acabaron 127.
[5] El ganador final fue Alexander Kristoff quien se impuso en el sprint a Simone Ponzi y Ramūnas Navardauskas, respectivamente.