Se vinculó al Sevilla FC a los catorce años y debutó en Primera División con el conjunto hispalense el 15 de octubre de 1961, en Pamplona, cuando tenía 17 años.

En esa temporada llegó a jugar 4 partidos con el primer equipo.

[4]​ En mayo de 1965 fue traspasado al FC Barcelona por siete millones de pesetas,[5]​[6]​ permaneciendo 10 años como titular indiscutible en el conjunto azulgrana y alcanzando la internacionalidad en 36 ocasiones.

En 1975, con 31 años, regresó al Sevilla F.C., que acababa de ascender y donde brindó un magnífico rendimiento, caracterizándose siempre por su entrega ilimitada en el terreno de juego.

[7]​ Gallego fue internacional con la selección española en 36 ocasiones (18 victorias, 10 empates y 8 derrotas).