Jugó en las categorías inferiores del Valencia Club de Fútbol, equipo en el que también comenzó su andadura como entrenador trabajando con la base del conjunto che.
En 2004, se incorporó al equipo técnico de Quique Sánchez Flores en el Getafe Club de Fútbol, en calidad de segundo entrenador,[1] con el que lograría numerosos éxitos a nivel nacional e internacional en los años siguientes.
[6] Los ilicitanos cerraron la primera vuelta sin ceder ni un solo punto en su estadio y siendo el equipo menos goleado de la categoría.
Una vez en Primera División, el Elche alcanzó la permanencia en la penúltima jornada de Liga gracias a un empate contra el Barcelona,[9] un logro que propició otra renovación del contrato de Escribá.
[19] No obstante, finalmente concluyó la temporada de forma positiva, llevando al Villarreal al 5.º puesto en la Liga (clasificatorio para la próxima edición de la Liga Europa).
[20] Pocos días después, renovó su contrato con el club por un año más.
[30] Bajo su dirección, el conjunto blanquillo obtuvo una holgada salvación al terminar 13º en la Liga.