Frédéric Kirschleger fue criado por su tío Charles Bartholdi (1762-1849), farmacéutico en Munster, quien le daría sus primeras nociones de historia natural.
Se instalaría como médico en Munster de 1829 a 1834, pero rápidamente volvió a la investigación botánica.
Será agregado en 1845, Recibió el título de Doctor en Ciencias al año siguiente.
De 1852 a 1862, publicaa la obra capital de su vida : Flore d’Alsace et des contrées limitrophes en 3 volúmenes.
En 1862, funda la Société philomathique vogésorhénane que pasaría a llamarse en 1893 Association philomathique d’Alsace et de Lorraine.