Fue internacional con la selección española absoluta y disputó 20 temporadas en la liga ACB.

Actualmente ejerce como director deportivo del Bàsquet Girona que compite en Liga Endesa.

Siete años después sería una pieza importante en otro título ACB, en el Valencia Basket, que ganaría su primer título liguero.

Es el tercer jugador, después de Jesús Lázaro y Walter Herrmann en ser ganador de dos Ligas ACB con dos equipos distintos que no sean Real Madrid ni el FC Barcelona.

En 2021, tras retirarse como jugador en el Valencia Basket, San Emeterio ejerce como entrenador ayudante durante tres temporadas, formando parte de los cuerpos técnicos de Joan Peñarroya y más tarde de Álex Mumbrú y Xavi Albert.