La estomatología es una especialidad médica que se dedica al diagnóstico, prevención y tratamiento de las enfermedades del aparato estomatognático, lo que incluye los dientes, el periodonto, el maxilar superior e inferior, la articulación temporo-mandibular y las lesiones de la mucosa bucal.
Etimológicamente proviene del griego estoma que quiere decir boca y logía que quiere decir estudio o tratado.
[2] En los años ochenta, y dada la plétora de médicos en España el ingreso en las escuelas, previo examen selectivo con un temario reducido a la especialidad, se fue dificultando llegando a su máximo exponente a partir de 1984 en que fue un examen tipo MIR en todas las escuelas españolas donde obtenían plaza uno de cada siete médicos examinados.
[4] Hasta 1986 en que España ingresó en el Mercado Común Europeo,[5] muchos médicos españoles (cerca del millar) fueron a hospitales europeos, fundamentalmente franceses, a obtener la especialización en estomatología como país no miembro del Mercado Común europeo.
El ingreso de España en el Mercado Común y su acceso directo a trabajar en Europa hizo que aumentara la exigencia para realizar la especialidad en los hospitales comunitarios lo que hizo disminuir drásticamente el número de médicos españoles en Europa.