La tutoría docente es ejercida, como indica su nombre, por un profesor, el cual es elegido por las propias alumnas mediante votación.

Es un juego donde, entre las alumnas, eligen una representante llamada "ZORRO", por lo general muy querida, y se la disfraza con un traje negro especial, para que las chicas no sepan su identidad.

El juego consiste en adivinar, por pistas, quiénes son lo zorrinos de los cursos y el zorro.

También hay muchos talleres como ser baile de acrobacias en telas, juegos deportivos:hockey, softball, fútbol, vóley.

Suelen ser 1 o 3 días: el día de coreografías en el que se presentan chicas y chicos de diferentes escuelas o colegios a bailar y el día del desfile artístico cuya temática cambia año a año.

Este requiere de mucho ensayo y dedicación así como también armar los propios trajes para el desfile.

Sus objetivos son, entre otros: defender sus derechos como estudiantes, representarlas ante directivos, realizar actividades académicas, sociales y culturales, u otras que contribuyan a la integración tanto en la casa de estudios como con la comunidad.

Las secretarias con las que cuenta el CEES son: Exteriores, Interiores, Deportes, Tutoría, así Somos, Prensa y Difusión, Cultura, Finanzas.