Escallonia rubra es un arbusto extenso, con una altura generalmente de 0,8 a 1,0 metros pero que puede alcanzar hasta una altura de 3,6 m.[2]​Presenta hojas perennes, brillantes, elípticas y dentadas.

Los cogollos son dispersos y ovalados, con un borde finamente dentado en la mitad exterior.

Las flores tienen forma de trompeta, de color rosa a carmesí, y florecen entre julio y octubre en el hemisferio norte, mientras que en el hemisferio sur presenta flores rojas a blancas casi durante todo el año, solo ausentes en invierno.

[1]​ Los hipantos son prominentes, de color marrón a rojo, campanuladas con ápices agudos.

En Chile, habita desde la Región de Coquimbo a la Región de Magallanes, desde el nivel del mar a los 2000 m s. n. m.[1]​ Cultivada como planta ornamental y de seto,[3]​ se ha naturalizado en Europa Occidental, Oregón y Nueva Zelanda, y se considera invasora en algunos lugares.