Eddie Kaye Thomas (Nueva York, 31 de octubre de 1980) es un actor estadounidense que ha interpretado a Paul Finch en la saga de películas American Pie.

Entre sus otros trabajos, se encuentra Harold & Kumar Go to White Castle, donde interpretó a Rosenberg, y la serie Off Centre, en el papel de Mike Platt.

Comenzó su carrera a los siete años y realizó su debut en Broadway a los doce, en Four Baboons Adoring the Sun.

[1]​ En 1997 trabajó en la obra The Diary of Anne Frank.

[2]​ Interpretó a Toby Curtis en la serie de televisión Scorpion,[3]​ que fue cancelada en mayo de 2018 después de cuatro temporadas.