Dovedale (queso)

Dovedale es un queso que se elabora en Gran Bretaña, concretamente en Derbyshire, Nottinghamshire y Staffordshire.Utiliza como materia prima leche entera de vaca de la zona.Se elabora según métodos tradicionales.Se trata de un queso suave con vetas azules.Está protegido por la denominación de origen Dovedale cheese (PDO).