La barriada tiene una población aproximada de 1300 habitantes la más importante es cuya principal ocupación es la agricultura.[2] El origen de Cuartillos se remonta a un asentamiento rural en la Venta de Cuartillos, anclado en plena Cañada Real de Albadalejo y Cuartillos.[3] La necesidad de trabajadores en las grandes explotaciones de las proximidades hizo que Cuartillos experimentara un gran crecimiento.[9] Cuenta también con una planta potabilizadora, que en un futuro próximo se convertirá en Centro de Interpretación del Agua[10] En 2021 se trabaja en su ampliación.[11] Además de la Semana Santa, que cuenta con una hermandad, alentar celebra su verbena en agosto[12] Aún cuenta con los restos de un importante pinar[13] Cuenta con un Museo de la Miel y las Abejas que ha recibido el premio Ciudad de Jerez[14] El siguiente cuadro representa la evolución demográfica de la barriada.
