En 1680 fue llamado a la corte como maestro de capilla designado por el tribunal real.

Se desconoce con quién pudo estudiar música, pero figura como maestro de capilla en la iglesia colegial de Morella, en la catedral de Teruel, en Córcega y Cerdeña con anterioridad a 1659, año en el que al parecer se encuentra ya localizado en Madrid.

A partir de 1655-56 y como consecuencia de la peste que asoló la ciudad, las noticias sobre los músicos de la capilla son escasas, probablemente porque la actividad se viese interrumpida, lo que lleva a suponer que Galán pudiera haber abandonado la ciudad.

Parece ser que fue examinado el 15 de julio, estando constituido el tribunal por Francisco Navarro, Juan Montañés y Mateo Serrano, los cuales consideraron que Galán no tenía categoría suficiente para ocupar el puesto y recomendaron que se le diera una ayuda de costa para sufragar los gastos del viaje.

Contó siempre con la enemistad del Patriarca de las Indias, Antonio Benavides, que llegaría incluso a solicitar al rey su destitución como maestro de capilla en 1684, petición que no fue atendida.

Fue enterrado en las Descalzas Reales como capellán titular que había sido en este convento.

Cristóbal Galán creó música incidental para la corte española, de los cuales solo algunos fragmentos, como los coros o arias, transmiten la influencia del barroco romano.

[3]​ John H. Baron editó las obras de Galán en diez volúmenes.

La colaboración Galán-Diamante debió ser especialmente intensa entre los años 1670 y 1674, pues de esas fechas datan dos nuevas obras de ambos autores: la zarzuela Lides de amor y desdén, estrenada en 1674, y A más encanto más hermosura.