[2]​ Ha sido campeona olímpica en Río de Janeiro 2016,[3]​[4]​ tres veces campeona mundial, en los años 2014,[5]​[6]​ 2015[7]​[8]​ y 2018,[9]​[10]​ campeona en los Juegos Europeos de Cracovia 2023,[11]​ y siete veces campeona de Europa, en 2014,[12]​[13]​ 2016[14]​[15]​ 2017,[16]​[17]​ 2018,[18]​ 2021,[19]​ 2022[20]​ y 2024, siendo la jugadora más laureada de la competición.

[21]​ Carolina es la única deportista no asiática que ha ganado un oro olímpico en bádminton.

[25]​ Además, ganó siete Super Series Premier: dos veces el All England (2015 y 2024), el Abierto de Malasia (2015), dos veces el Abierto de la República Popular China (2018 y 2019) y dos veces el Abierto de Tailandia (ambos en 2020).

[25]​ Estudió Fisioterapia en la Universidad Católica San Antonio de Murcia y el grado de Dietética y Nutrición en la Universidad Alfonso X el Sabio.

[26]​[27]​ Fue galardonada con el Premio Nacional del Deporte Reina Sofía a la mejor deportista española del año 2014[28]​ y distinguida con la Medalla de Bronce de la Real Orden del Mérito Deportivo (2014) y la Medalla de Oro de la Real Orden del Mérito Deportivo (2016).