Su carrera como modelo comenzó en 1997, cuando participó en el concurso Elite Model Look Chile y poco a poco fue ganando reputación en el ambiente de la moda nacional.

[2]​ Ha participado en programas de televisión, tales como Viva la mañana, Transantiaguinos y Buenos días a todos, donde se incorporó en 2010 para hacer la sección "Carola datos" —antes "Tonka datos", cuando lo realizaba Tonka Tomicic— y en noviembre de ese año estrenó la sección "Princesas".

En 2018 Carola logra llegar a 5 ediciones animadas, en todas ellas alabada por su excelente manejo del idioma inglés que la ha llevado a interactuar con estrellas como Olivia Newton-John, Peter Cetera, Lionel Richie, Yusuf Cat Stevens, Rod Stewart, Jamiroquai y Europe.

Pese a que se trató de retenerla, ella decidió irse.

[8]​[9]​ Su padre es el fallecido Juan Ernesto de Moras y su madre es Patricia Alvarado, ingeniera química.