Trabajó en el circuito independiente, en un momento formando un equipo con "Evil" Eddie Watts conocido como "The Super Bees".

[1]​ En 1993, Ouellet se unió a la World Wrestling Federation como socio del equipo de Jacques Rougeau.

La carrera de Ouellet en la WWF llegó a su fin después de un supuesto conflicto legítimo con The Kliq, un grupo detrás del escenario que incluye a los luchadores del evento principal Shawn Michaels y Diesel.

Según Shane Douglas, que estaba trabajando con la compañía en ese momento, un partido que enfrentaba a LaFitte contra Nash, entonces el Campeón de la WWF, en un espectáculo de la casa en la ciudad natal de LaFitte, Montreal, estaba reservado para terminar sin un final limpio, con Lafitte ganando por DQ o cuenta atrás, permitiendo que WWF regrese a Montreal para una revancha en un momento posterior.

Sin embargo, debido a la política de Shawn Michaels en el backstage, la reserva se invirtió en un pinfall limpio para Diesel.

[4]​ Ouellet ganó un "parche" contra The Giant en un espectáculo de la casa en Montreal y fue despedido poco después.

[5]​ The Quebecers participaron en la battle royal del equipo en WrestleMania XIV, pero se disolvieron una vez más poco después.

Dejó la WWF una vez más cuando su contrato expiró en enero de 2000, descontento con la forma en que lo estaban utilizando.

En abril de 2005 derrotó a Banderas para ganar el IWA Intercontinental Heavyweight Championship por primera vez en su carrera.

Sin embargo, Dufort se retiró antes de que el partido pudiera tener lugar.

Ouellet también luchó por las promociones All-Star en Gran Bretaña junto a sus amigos y compañeros de equipo con Rene Dupree.

Ouellet ha estado trabajando principalmente en muchos partidos de Tag Team con Rene Dupree, Robbie Dynamite, Hannibal y Mikey Whiplash.

Bajo un nuevo truco como "Frankenstein francés" como lo describió Ouellet, se convirtió en un nombre habitual en varias promociones independientes.

Dos noches más tarde, en la Batalla de Los Ángeles 2018 - Etapa final , lideró un combate de equipo de diez hombres perdedores, en el que el Equipo PCO (Ouellet, Darby Allin, Dan Barry, Jody Fleisch y Puma King) derrotó al Equipo DJ Z (DJ Z, Adam Brooks, David Starr, T-Hawk y Timothy Thatcher).

Debutó para ROH en las grabaciones del 15 de diciembre junto con Marty Scurll y Brody King en un nuevo establo llamado Villain Enterprises.

En Honor Reigns Supreme 2019, Villain Enterprises derrotó a Silas Young y los Briscoe Brothers.

En War of the Worlds , PCO desafió al campeón mundial de ROH Matt Taven por el campeonato, sin embargo, fue derrotado.

En State of the Art, PCO compitió en un combate DEFY o DENY por el Campeonato Mundial ROH que ganó Taven.

En Death Before Dishonor XVII, PCO derrotó a Kenny King en un partido de primera ronda en el torneo contendiente Final Battle ROH World Championship #1.