Caibaté es un municipio brasileño del estado de Rio Grande do Sul.
Se encuentra ubicado en las coordenadas: 28°17′16″S 54°17′16″O / -28.28778, -54.28778 una latitud de 28º17'16", estando a una altitud de 286 metros sobre el nivel del mar.
Su población estimada para el año 2004 era de 5.003 habitantes.
En sus cercanías se produjo el principal combate de la Guerra Guaranítica durante el año 1756 pereciendo en el mismo, entre otros el célebre Sepé Tiarayú.
El territorio pasó a manos portuguesas en 1801, durante la conquista portuguesa de las Misiones Orientales.