[5][4] Compitió desde joven en diversos deportes, como el hockey sobre hielo, el fútbol y los bolos.
Más tarde, en 2007, comenzó a entrenar en deportes de combate.
Esta victoria le valió el premio a la Actuación de la Noche.
[12] Este combate le valió el premio a la Pelea de la Noche.
[25] Sin embargo, se retiró del combate el 10 de abril, alegando una lesión, y fue sustituido por el recién llegado a la promoción Cole Smith.
[29] Esta victoria le valió el premio a la Actuación de la Noche.
[35] Sin embargo, el esquinero de Simón dio positivo por COVID-19 y se vio obligado a retirarse del evento,[36] y fue sustituido por el recién llegado a la promoción Kevin Natividad.
[37] A su vez, Natividad fue retirado del enfrentamiento el día del evento por razones no reveladas, y fue reemplazado por su compañero recién Ray Rodriguez, quien intervino como suplente.
[39] Esta victoria le valió el premio a la Actuación de la Noche.
[41] Sin embargo, dio positivo el 1 de enero y fue retirado del combate.
[42] Fue sustituido por Gaetano Pirello y el combate se llevó a cabo el 20 de enero de 2021 en UFC on ESPN: Chiesa vs.
[47] Se esperaba que se enfrentara a Saidyokub Kakhramonov el 15 de enero de 2022 en UFC on ESPN: Kattar vs.
[48] Sin embargo, Kakhramonov se retiró del combate por razones no reveladas y fue sustituido por Kevin Croom.