En 1716 acompañó a su hermano Antoine en un viaje por España, donde se conformó como un botánico entusiasta.

En el mismo año se le admitió en la Academia Francesa de las Ciencias, y presentó varias comunicaciones en este organismo.

Los pocos escritos que sobre botánica había publicado (1739-1742), tratan de tres plantas acuáticas.

A la muerte de su hermano Antoine podía haberle sucedido en su puesto, pero recayó sobre L. G. Lemonnier para asumir la plaza.

En 1737 Linneo nombró en su honor, el género Jussieua perteneciente a la familia Onograceae, y que actualmente incluye unas treinta y seis especies tropicales sudamericanas.