Benihana es un restaurante estadounidense que posee cerca de 80 franquicias alrededor del mundo.

Su especialidad es la cocina japonesa, que es el elemento insignia de la marca Benihana.

La empresa, fundada en 1964, también incluye las marcas Haru (fusión cocina) y RA restaurantes Sushi.

En 1995 todas las marcas que conformaban la franquicia pasaron a denominarse como Benihana Inc.

Haru tiene su sede en Nueva York; RA tiene oficinas en todo el país, y tiene su base en Scottsdale, Arizona.