Moisés Behar (Huehuetenango, Guatemala, 28 de agosto de 1922-Jerusalén, 14 de febrero de 2015[1]) es un médico guatemalteco, pediatra y con doctorado en Salud Pública.
Además, es especialista en orquídeas, a nivel mundial.
Corinne A. Pernet, “Between Entanglements and Dependencies: Food, Nutrition, and National Development at the Central American Institute of Nutrition (INCAP),” In Sönke Kunkel, Corinna Unger und Marc Frey, (Hg.
), International Organizations and Development, 1945-1990, Palgrave Macmillan, 2014, S.101-125.
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