Auguste hizo instrumentos musicales La Couture por 1813, pero sobre 1830 trasladó su taller a París.
En la década de 1830 diseñó y construyó dos nuevos clarinetes bajos, desarrolló y mejoró el sistema Boehm de flauta (con la ayuda del flautista Víctor Coche), y, con H. E. Klosé, inventó el propiamente dicho sistema Boehm de clarinete, el sistema que todavía se emplea en la mayoría de clarinetes.
Soler, desarrollón un sistema Boehm para oboe; esto, sin embargo, tuvo menos éxito.
Buffet se casó con Zoë Crampon en 1836, y hacia 1844 su empresa se conoció son el nombre de Buffet Crampon.
Entre 1859 y 1862 registró varias patentes relativas a la fabricación instrumentos de viento-madera, y en 1864, cuando su padre murió, tomó el control del negocio.