Tras jugar tres temporadas en la NBA, se marchó a Israel, triunfando en Maccabi Tel Aviv, donde ganó cinco ligas y cinco copas nacionales, tres Euroligas, siendo en dos ocasiones MVP de dicho torneo.

En la temporada 1999-2000 fue traspasado a Orlando Magic junto con Harvey Grant por Billy Owens.

Finalizó la temporada jugando en Quad City Thunder de la CBA, promediando 11,5 puntos en 26 partidos.

Fue fichado para llenar el vacío que dejaba la retirada de Doron Sheffer, y lideró al equipo en anotación, rebotes, tapones, y además se ganó al público con sus mates.

Parker volvía a la NBA tras un largo periodo en Europa, y lo hacía en Toronto Raptors, curiosamente equipo al que derrotó en el Air Canada Center cuando defendía los colores del Maccabi en octubre de 2005, anotando la canasta vencedora.

[6]​ En octubre de 2021 se convierte en asistente del general manager en Orlando.