Se cultivan con un llamativo color amarillo, rojo y verde follaje.Es una hierba anual, erecta o ascendente, que alcanza los 1,25 m de alturao más en el cultivo.Tallo grueso, generalmente muy ramificado, y las ramas angulosas, glabras o provistas en las partes superiores con escaso (o densa en inflorescencia), ± pelos crujientes.Semillas 1-1,5 mm, negro o marrón, brillante, muy débilmente reticulada, lenticular.Amaranthus tricolor fue descrito por Carlos Linneo y publicado en Species Plantarum 2: 989.
