ver texto Amaranthus albus es una especie pionera de la familia Amaranthaceae originaria de América del Norte, pero que se ha expandido en varias partes del mundo.[1] Es una planta herbácea, anual, con tallos erectos o rastreros, que pueden alcanzar entre 10 a 70 cm de altura.Es una especie monoica, las flores masculinas presentan tres sépalos y 3 estambres.[2][3] Cuando los frutos maduran, el tallo se quiebra cerca de su base y la planta entera es transportada por acción del viento, distribuyendo de ese modo las pequeñas semillas hasta sitios muy alejados.y publicado en Vollständiges Lexicon der Gärtnerei und Botanik ed.
