La empresa inició sus operaciones en 1956 como Industrias Anderson, Clayton & Co.

En 1971, el conglomerado peruano Grupo Romero adquirió Anderson, Clayton & Co.

y le cambió el nombre a Compañía Industrial Perú Pacífico S.A. (CIPPSA).

La empresa continuó operando durante el autodenominado Gobierno Revolucionario de la Fuerza Armada y, durante el gobierno del Presidente Alberto Fujimori se embarcó en varias adquisiciones.

CIPPSA cambió su nombre a Consorcio de Alimentos Fabril Pacífico S.A. (CFP) En 1995.