[1][2] Ahn estudió en la Escuela Secundaria Chungdam y en la Universidad Kookmin, en el departamento de negocios internacionales.[8] Ese mismo año se unió al elenco recurrente de la serie Splash Splash Love donde dio vida a dos personajes, Park Yeon, un músico coreano del período Joseon y a Chae Ah Jin.También apareció como personaje recurrente en la serie One More Happy Ending donde interpretó a Ahn Jung Woo.[12][13] En enero de 2018, se había anunciado que se había unido al elenco principal de la serie Clean with Passion for Now donde daría vida a Jang Sun-gyul,[14][15][16] sin embargo en mayo del mismo año se anunció que Hyo-seop había tenido que abandonar el proyecto debido a conflictos con la programación después de que se demorara el rodaje de la serie.[35][36][37][38] En marzo del mismo año, se confirmó que se había unido al elenco principal de la serie Tu tiempo llama, donde dará vida a Ko Yeon-jun, y el novio de Joon-hee, así como a Nam Si-heon un joven parecido a él del año 1998.
