La 14.ª etapa del Tour de Francia 2021 tuvo lugar el 10 de julio de 2021 entre Carcasona y Quillan sobre un recorrido de 183,7 km y fue ganada por el neerlandés Bauke Mollema del equipo Trek-Segafredo.

El esloveno Tadej Pogačar logró mantener el liderato una jornada más.

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Warren Barguil y Søren Kragh Andersen no tomaron la salida como consecuencia de una caída en la etapa anterior.

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