El vaquero ( en español: [baˈkeɾo] ; en portugués : vaqueiro ; en portugués europeo: [vɐˈkɐjɾu] ) es un pastor de ganado montado a caballo de una tradición que tiene sus raíces en la península ibérica y se desarrolló ampliamente en México a partir de un método traído a las Américas desde España . El vaquero se convirtió en la base del vaquero norteamericano , en el norte de México , el suroeste de los Estados Unidos y el oeste de Canadá .
Los vaqueros de la Gran Cuenca todavía usan el término " buckaroo ", que puede ser una corrupción de vaquero , para describirse a sí mismos y a su tradición. [1] Muchos en Llano Estacado y a lo largo del sur del Río Grande prefieren el término vaquero , [2] mientras que las comunidades indígenas e hispanas en las antiguas regiones de Nuevo México y el Territorio de Nuevo México usan el término caballero . [3] [4] [5] [6] La herencia vaquera permanece en la cultura de los californios ( California ), neomexicanos ( Nuevo México ) y tejanos ( Texas ), junto con México , América Central y del Sur , así como otros lugares donde hay tradiciones relacionadas. [7] [8] [9] [10] [11]
Vaquero es una palabra española que designa a un pastor de ganado. [12] Deriva de vaca , que a su vez proviene de la palabra latina vacca . [13] [14]
Un término relacionado, buckaroo , todavía se usa para referirse a un cierto estilo de vaqueros y equitación que se ve con mayor frecuencia en la región de la Gran Cuenca de los Estados Unidos y que conserva de cerca las características del vaquero tradicional. [15] En general, se cree que la palabra buckaroo es una versión anglicanizada de vaquero y muestra características fonológicas compatibles con ese origen. [16] [17] [18] [19] Buckaroo apareció por primera vez en inglés estadounidense en 1827. [20] La palabra también puede haberse desarrollado con influencias de la palabra inglesa "buck" o bucking , el comportamiento de los caballos jóvenes sin entrenamiento. [17]
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Los orígenes de la tradición vaquera provienen de España , comenzando con el sistema de haciendas de la España medieval . Este estilo de ganadería se extendió por gran parte de la península Ibérica y luego se importó a las Américas . Ambas regiones poseían un clima seco con pasto ralo, por lo que grandes manadas de ganado requerían grandes cantidades de tierra para obtener suficiente forraje . La necesidad de cubrir distancias mayores que las que una persona a pie podía manejar dio lugar al desarrollo del vaquero montado a caballo .
Durante el siglo XVI, los conquistadores y otros colonos españoles trajeron sus tradiciones ganaderas, así como caballos y ganado doméstico a las Américas , comenzando con su llegada a lo que hoy es México y Florida . [21] Las tradiciones de España se transformaron por las circunstancias geográficas, ambientales y culturales de la Nueva España , que más tarde se convirtió en México y el suroeste de los Estados Unidos . También desarrollaron esta cultura en todo el oeste de América Latina, desarrollando a los vaqueros gauchos en Argentina , Chile y Perú . A su vez, la tierra y la gente de las Américas también vieron cambios dramáticos debido a la influencia española.
En Brasil , el "vaqueiro" (en portugués) apareció en el siglo XVI, en el interior, específicamente en las zonas de caatinga en el estado de Bahía . [22]
La llegada de los caballos a América fue particularmente significativa, ya que los equinos se habían extinguido allí desde el final de la edad de hielo prehistórica . Sin embargo, los caballos se multiplicaron rápidamente en América y se volvieron cruciales para el éxito de los españoles y de los colonizadores posteriores de otras naciones. En el “Libro de Albeyteria” (1580), el jinete y veterinario hispano-mexicano, Don Juan Suárez de Peralta, escribió sobre la proliferación de caballos en el México colonial: [23] [24]
“En la Nueva España hay hoy gran cantidad de caballos y yeguas, tantos, que andan sueltos por los campos, sin dueño, a los cuales llaman cimarrones, que debe haber caballos y yeguas de más de veinte años, y mueren de viejos sin ver hombre; y si acaso ven alguno, huyen presto a las montañas con la cola y las crines erguidas, a semejanza de venado […] Ninguno de los caballos de cuadra les supera en tamaño ni en hermosura y hermosos pelajes, y algunos tienen crines largas que les crecen debajo de la rodilla.”
Los primeros caballos eran originalmente de ascendencia española , bereber y árabe , [25] pero una serie de razas de caballos exclusivamente estadounidenses se desarrollaron en América del Norte y del Sur a través de la crianza selectiva y la selección natural de animales que escaparon a la naturaleza y se volvieron salvajes . El capitán del ejército español, Bernardo Vargas Machuca, escribió en 1599 que los mejores y más finos caballos eran los mexicanos: [26] [27]
“Los caballos, que eran los animales más nobles y de más utilidad, Dios quiso multiplicarlos mucho, tanto que no hay español que no los pueda criar y aun los indios lo hacen en las tierras pobladas […] este animal se usa más allá para servicio que aquí en España, porque las recuas usan principalmente caballos porque los que tienen mulas sirven poco para cargas, si no es en Tierra Firme. Hay excelentes caballos de alarde y las cuadras están bien surtidas. Los mejores son los mexicanos, pero en general todos son buenos porque además de ligeros y maravillosamente ligeros, frenan bien y responden al castigo, sin malas costumbres como los de aquí de España, y crían mejores y más fuertes pezuñas. Solo tienen un defecto, que no son de paso alto, y de aquí viene el correr bien; pero como son de paso bajo embisten mejor y son más ligeros, y catorce años no es caballo viejo.”
El Mustang y otras razas de caballos coloniales ahora se llaman "salvajes", pero en realidad son caballos salvajes , descendientes de animales domésticos.
La tradición española evolucionó aún más en lo que hoy es México y el suroeste de los Estados Unidos . La mayoría de los vaqueros eran hombres de origen mestizo y mulato , mientras que la mayoría de los hacendados (dueños de ranchos) eran étnicamente españoles . [28] [29] [30]
Los primeros vaqueros en México y en la mayor parte de las Américas en el siglo XVI eran en su mayoría mulatos y negros , [31] [32] [33] [34] [35] [36] [37] siendo los hombres indígenas la minoría. Pero en la década de 1570, los mulatos y los negros se habían convertido en la abrumadora mayoría, especialmente los primeros, como resultado de la alta tasa de mortalidad de los nativos en México debido a las enfermedades europeas y africanas y la guerra, según una ordenanza de la Mesta mexicana. [38] La ordenanza, fechada el 5 de marzo de 1576, establece: [39]
“Don Martín Enriquez, etc. Por cuanto los ganaderos más antiguos de esta Nueva España me han informado que toda la ganadería, así como el marcar, juntar y sacar los novillos para las carnicerías y hacer los rodeos, se hacía casi universalmente por mulatos, y desde que empezó a haber ganado y ganadería, nunca habían recibido más de doce, quince, veinte y a lo sumo hasta veinticinco o treinta pesos al año; y que desde hacía dos años ya, como había habido una alta mortalidad de indios que también ayudaban en la dicha ganadería, los dichos mulatos habían exigido salarios más altos, y pedían cincuenta, ochenta, cien y hasta doscientos pesos, y no querían seguir trabajando si no se les daban los dichos salarios. . . ”
A finales del siglo XVI, con el crecimiento de la población mestiza , los mestizos y mulatos se habían convertido en la mayor parte de la población vaquera. En el “ Tratado sobre las supersticiones paganas ” (1629), el sacerdote español Hernando Ruiz de Alarcón explicó las distintas circunstancias geográficas, ambientales y culturales de México y la composición racial de los vaqueros: [40] [41]
“Puesto que en esta tierra es tan necesario, tan común y tan fácil para toda clase de gente andar a caballo, porque toda la tierra es muy áspera, las poblaciones están muy separadas unas de otras, los caminos carecen de bastimentos, y los caballos y otras bestias existen en gran cantidad y junto con esto hay muchas manadas de ganado donde trabajan por vaqueros gran cantidad de mulatos, mestizos, indios y otras personas viles; […] y aunque los más de los que están en este oficio de vaqueros son mestizos o mulatos, aún así hago mención aquí de ello porque también toman parte los indios […]”
En Santa Fe de Nuevo México , sin embargo, tanto los hispanos como los pueblos poseían tierras y ganado. [42]
Los primeros vaqueros del siglo XVI, ya fueran esclavos o libres, vivían en una estancia ganadera y trabajaban para un solo barón ganadero durante la mayor parte de sus vidas. Pero hacia finales de ese siglo, en la región del Bajío y en el Reino de Nueva Galicia , comenzó a aparecer un nuevo tipo de vaquero. Llamados "Hombres de fuste", "Vagamundos" y "Forajidos", estos vaqueros vagaban por el campo mexicano a caballo yendo de aldea en aldea, de estancia en estancia, trabajando para el mejor postor. [43] Eran jinetes superiores y pasaban toda su vida a caballo. Muchos eran esclavos negros o mulatos fugitivos, otros incursionaban en el delito de "abigeato" (abuso de ganado), entre otros delitos. Llevaban armas como arcabuz , desjarretadera, hoz y cuchillos. El sacerdote y auditor español Gaspar de la Fuente advirtió de la existencia de estos vaqueros nómadas proscritos en un informe al Rey, fechado el 1 de abril de 1603 en Guadalajara : [44] [45]
“Ha crecido tanto el número de mestizos y mulatos en estos reinos, y los excesos y crímenes que cometen cada día, poniendo terror en el corazón de la población, que no puede hacer nada por evitarlo, porque como vaqueros, andan a caballo con desjarretaderas y guadañas, y se juntan en cuadrillas y nadie se atreve a enfrentarlos. Esto remediaría Su Majestad mandando que ninguno de los dichos pueda llevar tal arma (bajo pena de muerte) en pueblo o en lugar deshabitado si no es en los días señalados que anden de cacería de ganado, y en compañía de su jefe...”
En otra descripción, en carta fechada el 20 de abril de 1607, del sacerdote y abogado español Luis Ramírez de Alarcón, se afirma: [46] [47] [48]
“En el Real pueblo minero de Zacatecas y hacia el norte, se llena de bandidos negros, mestizos y mulatos, todos vaqueros, y no se les puede capturar ni castigar porque tienen caballos ligeros y protección de los estancieros […] esta gente es ágil, robusta y crece en su generación y se multiplica demasiado, y uno puede muy bien esperar problemas, porque […] hay hombres que juntan 300 jinetes de estos bandidos para trabajar como vaqueros, y la mayoría están bien armados con fuertes cueras , arcabuces, guadañas, desjarretaderas y otras armas”
Con el tiempo, hacia el siglo XVIII, aquellos vaqueros nómadas, así como los que vivían en las estancias ganaderas, comenzaron a ser conocidos con el nombre de “ Rancheros ”. El término “ Ranchero ” proviene de “ Rancho ”, término que se daba en México, desde el siglo XVIII, a los campos o caseríos donde se criaba ganado o se sembraba tierra. El sacerdote español, Mateo José de Arteaga, en su —“ Descripción de la Diócesis de Guadalajara de Indias ” (1770)— definía al “Rancho” como: “ aquellos lugares en que vive poca gente con pocos bienes y alojados en chozas ”. [49] Mientras que el fraile español, José Alejandro Patiño, en su texto —“ Topografía del Curato de Tlaxomulco ” (1778)— lo definió como: “ En estos reinos de indios, los Ranchos son casas de campo de poca pompa y valor, donde viven los hombres de medianos medios y pobres, cultivando las pequeñas parcelas de tierra que poseen o arriendan, sembrando en la medida que cada uno puede y criando sus animales domésticos, de campo, según sus fuerzas .” [50] [51]
Estas tierras rurales y caseríos, eran parte de una Hacienda , ya que la mayoría de las tierras pertenecían a las élites terratenientes. Así, una hacienda estaba formada por Ranchos , y en esos Ranchos vivían las personas que trabajaban para la hacienda, los Rancheros . [52] Los Rancheros manejaban el ganado y los caballos, trabajando como Vaqueros , Caporales , [53] Mayordomos [54] o Domadores de caballos , entre otros trabajos. [55] Para la década de 1840, los diccionarios españoles (de España) incluyeron la definición mexicana de Rancho como: " En México es una casa de campo separada dependiente de una hacienda"; mientras que para "Ranchero" dan la definición: "el que vive en un rancho; generalmente se entiende lo mismo que CAMPESINO [campesino, o agricultor]". [56] El historiador y periodista español Niceto de Zamacois , definió los términos Ranchero y Rancho, de la siguiente manera: [57]
A los hombres del campo que realizan sus labores a caballo se les da el nombre de “Rancheros”, palabra derivada de Rancho que se aplica a una pequeña hacienda, o a una parte de una grande que se divide en pueblos o ranchos. A quienes realizan las mismas tareas en las haciendas de Veracruz se les da el nombre de “Jarochos”.
Thomas Mayne Reid , un novelista irlandés-estadounidense que luchó en la guerra entre México y Estados Unidos , definió los términos en la década de 1840 de la siguiente manera: [58]
El "RANCHERO" es un campesino mexicano, por encima del orden del siervo o peón. Es a veces el vaquero, o el arriero, o puede ser dueño de una pequeña propiedad y cultivarla para sí mismo. Es un gran jinete y siempre va montado, galopando tras el ganado o divirtiéndose de alguna otra manera. El vaquero también es un ranchero; así también lo es el montero, que se llama así por vivir en un distrito montañoso.
VAQUERO - Un "vaquero" es un ranchero o campesino que cuida ganado. Como México es principalmente un país de pastoreo, se verá que hay muchos de sus habitantes empleados en esta actividad. El vaquero siempre va montado y generalmente bien vestido. Lleva el lazo constantemente; y es el hombre, por encima de todos los demás, que puede usarlo con destreza. ¡Puede arrojarlo sobre los cuernos de un toro a veinte yardas de distancia, o enrollarlo alrededor de la pata del animal cuando va a todo galope! He presenciado esta hazaña cientos de veces. Tu vaquero también es experto en el juego de "Colea de toros" o "bull-tailing"; es decir, puede, a caballo, atrapar la cola de un toro en carrera, pasarla por debajo de la pata trasera y arrojar al animal sobre su espalda. Esta hazaña también la he presenciado una y otra vez. El nombre de vaquero proviene de "vacas", que significa vacas o ganado.
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Así, Ranchero es el habitante del campo mexicano, un campesino montado a caballo, que realizaba todas sus tareas en la hacienda o el campo a caballo, trabajando como Vaqueros y Caporales , entre otros trabajos. El término "Charro" comenzó en el siglo XVIII como un término despectivo para Rancheros, sinónimo de los términos ingleses yokel , o "bumpkin", pero evolucionó para ser sinónimo de Ranchero; así que tanto Ranchero como Charro eran, históricamente, la misma cosa, un nombre para la gente del campo, más específicamente la gente del campo montada a caballo (jinetes). Aunque, en algunos casos, Charro se usó específicamente para los Vaqueros de " Tierra - Adentro ", o la tierra del interior, que incluía el Bajío y el norte de México, o cualquier cosa más allá del norte de la Ciudad de México. [59] [60] El oficial naval y explorador inglés, George Francis Lyon , explicó que si bien la mayoría de los rancheros tenían una estructura ligera, activa y musculosa, algunos de los vaqueros de Tierra Adentro eran tan altos y musculosos como los hombres de Yorkshire. [61] Los rancheros o charros eran conocidos por su excelente equitación y atletismo, y por su traje colorido y único, diseñado para montar a caballo. [62]
En su libro México en 1842 (1844), el abogado y monárquico español Luis Manuel del Rivero escribió: [63]
El ranchero es hombre de altos pensamientos, muy fuerte, gran jinete, buen bebedor, que gasta sin vacilación un peso cuando lo tiene; que cuando anda arrastra sus colosales y sonoras espuelas, mientras maneja su fusta; que a caballo no se deshace jamás de su machete, metido bajo el muslo, y cruzándolo muchas veces con el del adversario, o con el del amigo, dando o recibiendo un tajo por mera diversión y esparcimiento. Es hombre que, confinado en su ranchería, cultiva la tierra con su mujer y sus hijos, o tal vez deja esta ocupación servil a su familia, y se entrega a las más nobles armas en los bosques y en las encrucijadas de caminos. Es hombre que cuando trabaja en las haciendas, realiza todas sus faenas a caballo y sigue a todas partes a su amo, a quien suele vender su cuerpo y alma. Es árabe en sus costumbres, un poco nómada, y más concretamente en el conocimiento y manejo del caballo, al que cría y educa como a un hijo, lo trabaja sin compasión, y lo ama con delirio como fiel compañero de sus aventuras, y noble instrumento de sus diversiones y de sus glorias. Su atavío, botas de cuero con que se envuelve varias veces la pierna; espuelas, como he dicho, colosales; pantalón ancho de cuero o de paño sobre calzoncillos de paño; camisa de algodón; faja con que se asegura la cintura; cotona, es decir, chaqueta corta de cuero que se lleva sobre la cabeza, y sombrero de chambergo o jarano muy grande y pesado. Para sobrevestirse, manga o sarape. No son menos grotescos los aparejos de su caballo, pues la silla de montar del Vaquero con sus grandes estribos y faldones, sobre todo si se complementa con anquera, escudos de agua y otras bagatelas, es un mundo en medio del cual el Ranchero se encuentra en su mundo, y se cree superior a todos los hombres poderosos de la tierra, ejecutando giros y movimientos extremadamente difíciles.
Un informe de 1849 sobre Guanajuato , en la región del Bajío , afirma: [64]
“Los jinetes del campo visten el traje que llamamos Charro , es decir, pantalón de cuero o tela con muchos botones; botas de piel de venado o de cabra repujadas; espuelas grandes y sombrero de ala ancha, que van acompañados de la manga o sarape, y escudos de agua.”
Las tradiciones mexicanas se extendieron tanto al sur como al norte, influyendo en las tradiciones ecuestres desde Argentina hasta Canadá.
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A medida que los comerciantes y colonos de habla inglesa se expandieron hacia el oeste , las tradiciones, el idioma y la cultura inglesa y española se fusionaron hasta cierto punto. Antes de la guerra entre México y Estados Unidos en 1848, los comerciantes de Nueva Inglaterra que viajaban en barco a California se encontraron con hacendados y vaqueros , que intercambiaban productos manufacturados por las pieles y el sebo producidos en vastos ranchos ganaderos . Los comerciantes estadounidenses a lo largo de lo que más tarde se conocería como el Camino de Santa Fe tuvieron contactos similares con la vida de los vaqueros . A partir de estos primeros encuentros, el estilo de vida y el idioma del vaquero comenzaron una transformación que se fusionó con las tradiciones culturales inglesas y produjo lo que se conoció en la cultura estadounidense como el "vaquero". [65]
Los mesteñeros eran charros que capturaban, domaban y conducían caballos mustang para comercializarlos en territorios españoles y luego mexicanos, y luego estadounidenses. Capturaban los caballos que vagaban por el norte de México, las Grandes Llanuras y el Valle de San Joaquín de California, y más tarde en la Gran Cuenca , desde el siglo XVIII hasta principios del siglo XX. [66] [67]
La herencia vaquera tuvo una influencia en las tradiciones vaqueras que surgieron en California , Hawái , Montana , Nuevo México , Texas y el oeste de los Estados Unidos en general , que se distinguen por su propia cultura local, geografía y patrones históricos de asentamiento. [68] El suroeste de los Estados Unidos tiene una herencia de caballero que se origina en los grupos hispanos e indígenas de Nuevo México de la región, mientras que la tradición vaquera de "Texas" fusionó las técnicas tejanas con los estilos ganaderos de los estados del este desde Luisiana hasta Florida , mientras que la tradición "buckaroo" o "californiana" se parecía a las tradiciones del norte de México . [69] [70] [71] La distinción moderna entre caballero , vaquero y buckaroo dentro del inglés estadounidense refleja paralelismos entre las tradiciones de la equitación occidental. [68] [72]
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En el suroeste de los Estados Unidos , las tradiciones hispanos , [73] [74] pueblo , [75] navajos [76] y apaches [ 77] de Santa Fe de Nuevo México siguen teniendo una influencia significativa en los estilos de vida de los vaqueros de la región. Esta zona se convirtió en el Territorio de Nuevo México y, finalmente, en los estados del suroeste de los Estados Unidos de Nuevo México , Arizona y las partes meridionales de Colorado , Nevada y Utah . [78] [79] A los descendientes de los hispanos y los vaqueros indígenas del antiguo Nuevo México se les ha llamado durante mucho tiempo caballero o caballera , un término español que se traduce como caballeros o damas, pero que regionalmente significa vaquero o vaquera. [80] [4] [81] [82]
Los vaqueros del suroeste están asociados con la popularización de las joyas de los nativos americanos , los íconos cristianos , la cocina del suroeste y de Nuevo México , los estilos musicales occidentales de la música tejana y de Nuevo México , junto con otros aspectos del estilo de vida occidental en general . [83] [84] [85]
Los colonos de habla inglesa apodaron a los vaqueros de esta tradición buckaroos . Las palabras buckaroo y vaquero todavía se usan en ocasiones en la Gran Cuenca , partes de California y, con menos frecuencia, en el noroeste del Pacífico . En otros lugares, el término "cowboy" es más común. [15] Los vaqueros de las Américas eran los jinetes y pastores de ganado de Nueva España , que llegaron por primera vez a California con el sacerdote jesuita Eusebio Kino en 1687, y más tarde con expediciones en 1769 y la expedición de Juan Bautista de Anza en 1774. [86] Fueron los primeros vaqueros de la región. [15]
Aunque las tierras de los vaqueros de California eran fértiles para la agricultura, "no era la disposición de los californianos españoles el esforzarse demasiado, por lo que la cría de ganado, que consumía poco las energías, era una forma de vida mucho más agradable que la agricultura... había pocos en el mundo que pudieran superar... [al] vaquero en la equitación". [87] Los futuros vaqueros mexicanos o españoles se colocaban en la silla de montar a los 5 años de edad, y a veces antes, y trabajaban con caballos jóvenes, a menudo entrenados, que habían llegado originalmente de México [88] en el siglo XVIII y florecieron en California y territorios limítrofes durante la era española/mexicana. [89]
Aunque la mayoría de los extranjeros consideraban a los californianos como grandes jinetes, su trato y método de entrenamiento de los caballos estaba mal visto. El inglés William Robert Garner menciona que su método de domar y entrenar a los caballos: “… asimismo tiende a quebrantar el espíritu de los animales y a herirlos en las articulaciones. […] cuando están cansados, les quitan la silla de montar y los atan a un poste, sin nada para comer, y los mantienen allí durante cuatro o cinco días, sin nada más que agua ”. [90] William Redmond Ryan, otro escritor e inmigrante inglés, dijo que: “ de los caballos salvajes sometidos a este proceso de entrenamiento, al menos una cuarta parte muere y una proporción aún mayor resulta gravemente herida ”. [91] El inmigrante alemán Edward Vischer comentó una vez que: “ Los bárbaros californianos consideran al caballo como un producto útil que tiene poco valor y es fácil de reemplazar ”. [92]
Los colonos que llegaron originalmente de los Estados Unidos antes de 1846 (Guerra Mexicana) podían casarse con una mujer de California o solicitar la ciudadanía mexicana para recibir una concesión de tierras , lo que casi requeriría que el nuevo ciudadano adquiriera las habilidades y estilos de vida de los vaqueros , un estilo de vida en el que "invariablemente [mantendría] un caballo ensillado delante de su puerta, esperando su placer. Si era necesario dar más de cincuenta pasos, cabalgaba". [93] Después de la conquista de California, con la conclusión de la guerra mexicano-estadounidense en 1848, los estadounidenses comenzaron a inundar el territorio recién conquistado con inmigración, por la fiebre del oro de 1849 , lo que resultó en que la mayoría de ellos fueran mineros en lugar de ganaderos. El vaquero o buckaroo de California, a diferencia del vaquero de Texas, era considerado un trabajador altamente calificado, que generalmente se quedaba en el mismo rancho donde nació o creció. Generalmente se casaba y formaba una familia. [68] Además, la geografía y el clima de gran parte de California eran radicalmente diferentes a los de Texas, lo que permitía un pastoreo más intensivo con menos espacio abierto , y el ganado en California se comercializaba principalmente a nivel regional, sin necesidad (ni, hasta mucho después, incluso la posibilidad logística) de ser conducido cientos de millas hasta las líneas de ferrocarril. Por lo tanto, en California y el noroeste del Pacífico permaneció una cultura de manejo de caballos y ganado que mantuvo una influencia mexicana y española directa más fuerte que la de Texas.
La tradición de Texas surgió de una combinación de influencias culturales, así como de la necesidad de adaptarse a la geografía y al clima del oeste de Texas y, más tarde, de la necesidad de realizar largas arreos de ganado para llevar los animales al mercado. A principios del siglo XIX, la Corona española, y más tarde, el México independiente , ofrecieron concesiones a empresarios en lo que más tarde sería Texas a no ciudadanos, como los colonos de los Estados Unidos. En 1821, Stephen F. Austin y sus camaradas de la Costa Este se convirtieron en la primera comunidad anglosajona de Texas. Tras la independencia de Texas en 1836, incluso más estadounidenses emigraron a las zonas ganaderas de empresarios de Texas. Aquí los colonos estuvieron fuertemente influenciados por la cultura de los vaqueros mexicanos, tomando prestado el vocabulario y la vestimenta de sus homólogos, pero también conservando algunas de las tradiciones y la cultura del manejo del ganado del este de los Estados Unidos y Gran Bretaña .
Después de la Guerra Civil estadounidense , la cultura vaquera se difundió hacia el este y el norte, combinándose con las tradiciones de pastoreo de vacas del este de los Estados Unidos que evolucionaron a medida que los colonos se mudaban al oeste. Otras influencias se desarrollaron a partir de Texas a medida que se creaban rutas de ganado para encontrarse con las líneas ferroviarias de Kansas y Nebraska , además de expandir las oportunidades de ganadería en las Grandes Llanuras y el Frente de las Montañas Rocosas , al este de la Divisoria Continental . [94] El vaquero al estilo de Texas tendía a ser un hombre soltero itinerante que se mudaba de un rancho a otro. [68]
El vaquero hawaiano , el paniolo , también es descendiente directo del vaquero de California y México. Los expertos en etimología hawaiana creen que "Paniolo" es una pronunciación hawaiana de español . (El idioma hawaiano no tiene sonido /s/ y todas las sílabas y palabras deben terminar en vocal). El paniolo, al igual que los vaqueros del continente norteamericano, aprendió sus habilidades de los vaqueros mexicanos .
Curtis J. Lyons, científico y asistente del topógrafo del gobierno, escribió en 1892 para la Sociedad Histórica Hawaiana que: [95]
“. . . en Waimea, el indio hispano mexicano encontró su hogar y ocupación. Los hawaianos lo llamaban específicamente Huanu, Hoke, Hoakina, etc., nombres que, por supuesto, significaban Juan, José, Joachin, etc. A veces llevaba consigo indios de pura sangre de origen mexicano, a quienes vi en mi infancia. Lo llamaban genéricamente "Paniolo" o "Espagnol", la palabra que hoy en día significa "vaquero". Traía consigo la silla de montar mexicana con todo su rico adorno de cuero de toro estampado y estribos de alas anchas. Traía la espuela tintineante con cascabeles de acero forjado a mano. Traía la cuerda de pelo en hebras alternadas de blanco y negro, y la rueda hecha a mano para torcerla; también el bocado hecho a mano, no tan tosco como parecía, y una necesidad en la caza de toros. Todo esto en los años treinta, mucho antes del nacimiento del vaquero moderno. […] Por último, pero no por ello menos importante, el lazo o lariat, trenzado de manera uniforme y amorosa a partir de cuatro hebras de cuero bien elegido, luego bien estirado y engrasado, enrollado en la misma mano izquierda, que con el anillo pequeño y tercero sostenía la rienda finamente trenzada; (esto también era mexicano, y mexicano el hacer que la rienda se apoyara en el cuello del caballo, en lugar de tirar de la boca). Este lazo era un arma más formidable que el revólver o el Winchester; y ningún artista ha dominado aún el problema de representar el lanzamiento del lazo, ni siquiera el inimitable Frederick Remington. […] Las sillas de montar mexicanas, los bocados y las bridas, las espuelas y las albardas fueron durante mucho tiempo una especialidad de la manufactura de Waimea. El taller de curtido de pieles, el taller de herrería, el taller de talabartería y también el de zapatero, todos florecieron como industrias caseras; pero, por desgracia, ya no. La alambrada limita el tamaño del "drive in", el hoohuli bipi, o "round-up", como lo llaman los norteamericanos. El barco mercante trae espuelas baratas y sillas de montar de inferior calidad para el degenerado paniolo de 1892; y así sucesivamente; en resumen, los tiempos han cambiado.
A principios del siglo XIX, los obsequios de ganado del capitán George Vancouver a Pai`ea Kamehameha , monarca del Reino de Hawái, se habían multiplicado de forma asombrosa y estaban causando estragos en toda la zona rural. Alrededor de 1812, John Parker, un marinero que había abandonado el barco y se había establecido en las islas, recibió permiso de Kamehameha para capturar el ganado salvaje y desarrollar una industria de la carne de vacuno.
El estilo de ganadería hawaiano originalmente incluía la captura de ganado salvaje conduciéndolo a pozos excavados en el suelo del bosque. Una vez domesticados un poco por el hambre y la sed, eran sacados por una rampa empinada y atados por los cuernos a los cuernos de un novillo (o buey ) domesticado y más viejo que sabía dónde estaba ubicado el potrero con comida y agua. La industria creció lentamente bajo el reinado del hijo de Kamehameha, Liholiho ( Kameha II ). Más tarde, el hermano de Liholiho, Kauikeaouli ( Kameha III ), visitó California, que entonces todavía era parte de México. Quedó impresionado con la habilidad de los vaqueros mexicanos e invitó a varios a Hawái en 1832 para enseñar a los hawaianos cómo trabajar el ganado.
Incluso hoy en día, el vestido tradicional paniolo, así como ciertos estilos de vestimenta formal hawaiana, reflejan la herencia española del vaquero. [96] La silla de montar hawaiana tradicional, el noho lio, [97] y muchas otras herramientas del oficio del vaquero tienen un aspecto claramente mexicano/español y muchas familias ganaderas hawaianas todavía llevan los nombres de los vaqueros que se casaron con mujeres hawaianas e hicieron de Hawái su hogar.
Cacique mescalero (apache) Caballero
caballeros indios
Diccionario de la lengua española, vigésima segunda ediciónsv vaquero
Diccionario de la lengua española, vigésima segunda ediciónsv vaca
