La valoración del potencial zeta es una valoración de sistemas heterogéneos , por ejemplo coloides y emulsiones . Los sólidos en tales sistemas tienen una superficie muy alta . Este tipo de titulación se utiliza para estudiar el potencial zeta de estas superficies en diferentes condiciones. Los detalles sobre la definición del potencial zeta y las técnicas de medición se pueden encontrar en la Norma Internacional. [1]
El punto isoeléctrico es una de esas propiedades. El punto isoeléctrico es el valor de pH en el que el potencial zeta es aproximadamente cero. A un pH cercano al punto isoeléctrico (± 2 unidades de pH), los coloides suelen ser inestables; las partículas tienden a coagularse o flocularse . Estas valoraciones utilizan ácidos o bases como reactivos de valoración . Están disponibles tablas de puntos isoeléctricos para diferentes materiales. [2] La figura adjunta ilustra los resultados de dichas valoraciones para dispersiones concentradas de alúmina (4% v/v) y rutilo (7% v/v). Se ve que el punto isoeléctrico de la alúmina es de alrededor de pH 9,3, mientras que para el rutilo es de alrededor de pH 4. La alúmina es inestable en el rango de pH de 7 a 11. El rutilo es inestable en el rango de pH de 2 a 6.
Otro propósito de esta titulación es la determinación de la dosis óptima de surfactante para lograr la estabilización o floculación de un sistema heterogéneo.
En una titulación de potencial zeta, el potencial Zeta es el indicador. La medición del potencial zeta se puede realizar mediante microelectroforesis , dispersión de luz electroforética o fenómenos electroacústicos . El último método permite realizar valoraciones en sistemas concentrados, sin dilución.