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Lista de utensilios para la preparación de alimentos

Un surtido de utensilios

Un utensilio de cocina es una herramienta portátil, generalmente pequeña, diseñada para funciones relacionadas con los alimentos. Los utensilios de preparación de alimentos son un tipo específico de utensilio de cocina, diseñado para su uso en la preparación de alimentos. Algunos utensilios son tanto utensilios de preparación de alimentos como utensilios para comer ; por ejemplo, algunos utensilios de cubertería , especialmente cuchillos, se pueden usar tanto para preparar alimentos en una cocina como para comer cuando se come (aunque la mayoría de los tipos de cuchillos utilizados en las cocinas no son adecuados para su uso en la mesa del comedor).

En el mundo occidental , la invención de utensilios se aceleró en los siglos XIX y XX. Fue impulsada en parte por la aparición de tecnologías como la cocina y el refrigerador , pero también por el deseo de ahorrar tiempo en la cocina, en respuesta a las demandas de los estilos de vida modernos. [1]

Lista

Véase también

Referencias

  1. ^ "Tecnología de cocina". Biblioteca de la Universidad de Cornell . Consultado el 22 de agosto de 2012.
  2. ^ abcde Conran, Caroline; Conran, Terence y Hopkinson, Simon (1997). El libro de cocina de Conran . Conran Octopus Ltd. pág. 229. ISBN 1840911824.
  3. ^ "Cortadora de huevos", en Charles G. Sinclair, ed., The International Dictionary of Food and Cooking, pág. 184. Peter Collin Pub., 1998. Búsqueda de libros de Google. Consultado el 18 de agosto de 2012.
  4. ^ ab Conran, Caroline; Conran, Terence y Hopkinson, Simon (1997). El libro de cocina de Conran . Conran Octopus Ltd. pág. 237. ISBN 1840911824.
  5. ^ abc Cunningham, Marion (2008). El libro de cocina de Fannie Farmer. Alfred A. Knopf. pp. 27. ISBN 978-0679450818.
  6. ^ Houston, Lynn Marie. La cultura gastronómica en el Caribe . p. 82
  7. ^ "Un multipot es multiusos" en YouTube
  8. ^ "Olla multiusos de 8 cuartos de galón de acero inoxidable totalmente revestida, con inserto y canasta en QVC" en YouTube
  9. ^ Conran, Caroline; Conran, Terence y Hopkinson, Simon (1997). El libro de cocina de Conran . Conran Octopus Ltd. pág. 233. ISBN 1840911824.
  10. ^ Roots, Levi (14 de noviembre de 2009). «El mejor utensilio de cocina: mortero». The Independent . Consultado el 5 de octubre de 2012.
  11. ^ Cunningham, Marion (2008). El libro de cocina de Fannie Farmer. Alfred A. Knopf. pp. 30. ISBN 978-0679450818.