El origen de “High Table” se remonta a la disposición física de los comedores de los colegios ingleses de las universidades de Oxford y Cambridge. [1]
La mesa alta es una mesa para el uso de los becarios (miembros de la Sala Común Superior ) y sus invitados en los comedores universitarios, donde los estudiantes comen en el espacio principal del salón al mismo tiempo. Siguen siendo la norma en Oxford y Cambridge , seguidas de las universidades de Dublín y Durham , que están todas organizadas en colegios. Otras instituciones académicas (como la Universidad de Londres ; la Universidad de St Andrews , [2] la Universidad de Manchester , la Universidad de Bristol y St. David's University College en el Reino Unido, la Queen's University , la Universidad de Notre Dame en los Estados Unidos, la Universidad de Trinity College y Massey College en la Universidad de Toronto , y el St Paul's College, Universidad de Sídney ) también tienen mesas altas. Ha sido imitada en Hong Kong por la Universidad de Hong Kong.
La mesa suele estar al final del comedor, sobre una plataforma elevada, aunque no siempre es así. Normalmente, la mesa alta se coloca a lo ancho del salón y, por lo tanto, forma un ángulo recto con las mesas que utiliza el grupo principal de comensales, que se extienden a lo largo del salón. En las ocasiones más formales de la noche, se usan esmóquines . También sigue siendo común usar togas académicas , al menos para la cena.
La mesa alta conserva lo que era el estilo habitual de comer en las grandes casas de la Edad Media y el Renacimiento, cuando toda la familia comía junta en una sala, pero en estilos separados y claramente diferenciados. Tradicionalmente, la mesa alta tenía sillas y las otras mesas, bancos, pero hoy en día muchas salas tienen asientos con sillas. La comida es generalmente diferente, a menudo completamente diferente. [3]
Otros bastiones de esta disposición gastronómica son algunos internados (incluido el ficticio Hogwarts ) y los Inns of Court de Londres.
"Mesa alta" se utiliza a veces en sentido figurado, de diversas maneras, para sugerir cosas que se consideran características de los estudiantes de Oxbridge .
