La kurabiye de harina ( en turco : Un kurabiyesi ) es un tipo de galleta turca que se elabora con mantequilla, aceite de girasol (u otro aceite de sabor suave), levadura en polvo y el ingrediente homónimo, la harina. Por lo general, también se añade vainilla en polvo (que se utiliza habitualmente como sustituto del extracto de vainilla en los productos horneados turcos). La kurabiye de harina es una variante de la kurabiye .
