El turrón de salchicha es un tipo de dulce de turrón . El turrón Wiener se diferencia del turrón francés en que sólo incluye azúcar , cacao , pasta de cacao y almendra , mientras que el turrón francés también incluye clara de huevo . Al igual que otros tipos de turrón dulce en Finlandia , el turrón vienés se vende principalmente en Navidad .
El turrón de Viena es uno de los dulces clásicos más antiguos de la empresa de confitería finlandesa Fazer . Karl Fazer trajo la receta a Finlandia desde su viaje a Viena , Austria , en 1904. La producción del dulce comenzó en 1910. [1]
A lo largo de los años, han existido diferentes tipos de envases para el turrón de Viena. El envoltorio era originalmente de color plateado, pero en los años 1970 adquirió tonos azules y amarillos, y en los años 2000 los caramelos se envolvieron en un envoltorio de color pálido. También ha variado el aspecto de las cajas de dulces.
En 2014, Fazer reemplazó la manteca de cacao en la receta original por aceite de palma más barato . [2]