Trucha de mar es el nombre común que se suele aplicar a las formas anádromas (de mar) de trucha marrón ( Salmo trutta ), y a menudo se la denomina Salmo trutta morpha trutta . Otros nombres para la trucha marrón anádroma son trucha toro , sewin (Gales), peel o peal (suroeste de Inglaterra), mort (noroeste de Inglaterra), finnock (Escocia), trucha blanca (Irlanda), Dollaghan ( Irlanda del Norte ) y trucha salmón ( cultivada ). ). [2]
El término "trucha de mar" también se utiliza para describir otros salmónidos anádromos , como el salmón coho ( Oncorhynchus kisutch ), la trucha degollada costera ( Oncorhynchus clarkii clarkii ), la trucha de arroyo ( Salvelinus fontinalis ), la trucha ártica ( Salvelinus alpinus alpinus ) y Dolly Varden. ( Salvenlinus malma ). [3] Incluso algunas especies de peces no salmónidos también se conocen comúnmente como trucha de mar, como el lucio del norte ( Ptychocheilus oregonensis ) y los miembros de la familia de los peces débiles ( Cynoscion ). [3]
La trucha marrón anádroma está ampliamente distribuida en Europa a lo largo de las costas atlántica y báltica, el Reino Unido y las costas de Islandia. No se encuentran en el Mar Mediterráneo , pero se encuentran en los Mares Negro y Caspio y tan al norte como los Mares de Barents y Kara en el Océano Ártico . [4] [5] La trucha marrón introducida en hábitats de agua dulce en Tasmania , Victoria , Nueva Zelanda , Islas Malvinas , Islas Kerguelen , Chile y Argentina ha establecido poblaciones anádromas cuando había acceso adecuado al agua salada. [4] [ verificación fallida ] Se ha informado de comportamiento anádromo en el río Columbia y sus afluentes en los EE. UU. y en ríos canadienses en las costas del Pacífico y del Atlántico. [6]
Tal como se trata aquí, la trucha de mar anádroma Salmo trutta morpha trutta no es taxonómicamente distinta de las formas residentes en agua dulce de la trucha marrón, es decir, la trucha lacustre S. t. morpha lacustris y el ribereño S. t. morpha fario , aunque anteriormente se han considerado subespecies o incluso especies diferentes. Representan formas ecológicas con diferentes comportamientos migratorios. Originalmente, el nombre Salmo trutta se usaba para referirse específicamente a las formas anádromas o de mar de la trucha marrón. [7] La literatura antigua sobre pesca con caña a menudo se refería a la trucha de mar como trucha blanca o trucha toro. [8]
La trucha marrón anádroma es de color plateado con tenues manchas negras. Sin embargo, una vez que regresan al agua dulce, rápidamente adquieren la coloración normal de la trucha marrón residente en preparación para el desove. Los Kelts de trucha marina (después del desove) regresan a su etapa plateada a medida que migran de regreso al agua salada. [9] La trucha marrón adulta mide entre 35 y 60 cm (14 y 24 pulgadas) de largo y puede pesar entre 0,5 y 2,4 kg (1,1 a 5,3 libras). Los machos reproductores desarrollarán una protuberancia en forma de gancho que mira hacia arriba en la mandíbula inferior llamada kype . En agua dulce, la parte superior de la trucha es de color oliva con manchas marrones y negras, y el lado ventral es de color tostado a amarillo. Los lados tienen muchas manchas naranjas y rojas rodeadas de un azul claro. [10]
Su longitud promedio es de 60 cm, pero pueden crecer hasta 130 cm y pesar hasta 20 kg en condiciones de hábitat favorables.
Su característica más llamativa es el cuerpo largo, alargado y en forma de torpedo. Tienen lados gris plateado y dorso gris verdoso. El vientre es blanco. Como todas las especies de truchas, la trucha de mar tiene una aleta adiposa .
La trucha de mar se alimenta principalmente de peces, pequeños cangrejos, camarones y langostinos.
Es un pez anádromo y migratorio , que se parece mucho al salmón del Atlántico en su forma y estilo de vida. En el mar, realiza largos viajes y también nada contra la corriente en pequeños ríos para desovar. El desove ocurre en invierno en lechos de ríos con grava desde la zona del tímalo hasta la zona del barbo . Sus huevos los ponen en artesas o tintorerías . Los peces jóvenes permanecen en agua dulce entre uno y cinco años y luego llegan al mar. El "reloj interior" indica a los peces cuándo deben regresar al mar. Durante esta migración, pueden recorrer hasta 40 km por día.
Los peces que están listos para desovar suelen ser delgados y tienen que comer mucha comida para aumentar sus niveles de energía lo más rápido posible. Una vez finalizado el proceso de desove, los peces regresan al mar. La mortalidad masiva tras el desove, común en algunas especies de salmón, no es habitual en la trucha marrón. Una vez de regreso al mar, los peces recuperan su peso y pierden su coloración marrón de desove.
Las crías supervivientes de trucha de mar generalmente migran de regreso al mar para alimentarse en estuarios y aguas costeras. Sin embargo, también se sabe que la trucha marrón adulta, que puede haber pasado algunos años enteramente en un río, puede, por cualquier motivo, decidir migrar al mar, para regresar el año próximo como una trucha (de mar) mucho más grande, con coloración plateada. .
En muchos ríos de Europa Central, las truchas de mar han sido exterminadas porque las centrales hidroeléctricas impiden la migración para desovar. Además, muchas zonas de desove han desaparecido debido a las crecidas de los ríos. En tiempos más recientes, las truchas de mar han logrado restablecerse en algunos lagos y ríos mediante la introducción de escaleras para peces y canales de derivación alrededor de las centrales hidroeléctricas. De esta manera se ha vuelto a permitir la migración de desove, aunque de forma limitada.
Las truchas de mar son populares entre los pescadores y como alimento. La veda dura al menos tres meses dependiendo de las normas de la autoridad fluvial. Al igual que el salmón, la trucha de mar está protegida por ley en el sistema fluvial del Rin y en la mayoría de los ríos alemanes (excepto algunos ríos del norte de Alemania) durante todo el año.
En las aguas costeras de Schleswig-Holstein , la trucha marina está protegida del 1 de octubre al 31 de diciembre. Esto se aplica sólo a los peces de color de desove (marrón), los peces de color plateado pueden seguir siendo capturados. En la mayoría de los estuarios, la pesca con caña está completamente prohibida en un área protegida de 200 metros alrededor de la desembocadura del río durante este tiempo.
En las aguas costeras de Mecklemburgo-Pomerania Occidental existe una prohibición general de pesca de trucha de mar del 15 de septiembre al 14 de diciembre. Esto se aplica tanto a los pescadores como a los pescadores con caña.
En Alemania, los pescadores utilizan el término Absteiger para describir una trucha de mar después del desove. La eliminación de los absteigers es un tema controvertido entre los pescadores. La mayoría de los pescadores se niegan a pescar truchas de mar que han desovado porque su carne es inferior y seca.
En el norte de Gales, los ríos Clwyd, Elwy y (en menor medida) Aled tienen corrientes de truchas migratorias, también conocidas como trucha de mar o, localmente, sewin. Sewin generalmente se refiere a truchas marinas más pequeñas, de hasta 30 a 40 cm de longitud. La pesca (pesca) de truchas de mar se suele realizar de noche utilizando técnicas de pesca con mosca, pero sólo cuando los ríos están claros. Las truchas de mar se "asustan" muy fácilmente por las perturbaciones en las orillas y durante las horas del día tienden a esconderse debajo de las orillas y de las raíces de los árboles sumergidas, por lo que son muy difíciles de capturar. Por la noche se sienten más seguros para salir al flujo principal del río y, a menudo, se les puede ver "corriendo" (migrando río arriba) en los tramos poco profundos durante los meses de mayo a noviembre. Cuando los ríos fluyen coloreados a raudales después de una fuerte lluvia, es posible pescar truchas de mar durante el día con señuelos artificiales o hilanderos. La temporada de pesca de trucha de mar en la cuenca de Clwyd es del 20 de marzo al 17 de octubre inclusive. Muchos pescadores con mosca estarían de acuerdo en que la pesca nocturna de truchas de mar puede ser una de las formas más emocionantes de este deporte, ya que el pez puede crecer hasta pesar más de 10 libras (5 kg). La Asociación de Pesca Rhyl y St Asaph [11] controla 20 millas de pesca fluvial en los ríos Clwyd, Elwy y Aled.