Un taller de trabajo es un sistema de fabricación que maneja procesos de fabricación personalizados/a medida o semipersonalizados/a medida, como pedidos de clientes de tamaño pequeño a mediano o trabajos por lotes. Este proceso se denomina "producción por trabajo". Los talleres de trabajo suelen pasar a trabajos diferentes (posiblemente con clientes diferentes) cuando se completa cada trabajo. Las máquinas de los talleres de trabajo se agregan en talleres por la naturaleza de las habilidades y los procesos tecnológicos involucrados, por lo tanto, cada taller puede contener diferentes máquinas, lo que le da a este sistema de producción flexibilidad de procesamiento, ya que los trabajos no están necesariamente restringidos a una sola máquina. En informática, el problema de la programación de talleres de trabajo se considera fuertemente NP-hard .
Un ejemplo típico sería un taller de maquinaria , que puede fabricar piezas para maquinaria industrial local, maquinaria agrícola e implementos, barcos y buques, o incluso lotes de componentes especializados para la industria aeronáutica. Otros tipos de talleres de trabajo comunes son los talleres de rectificado , bruñido , mandrilado , fabricación de engranajes y fabricación .
Lo opuesto sería la manufactura de flujo continuo , como la industria textil, la siderúrgica, la alimentaria y el trabajo manual.
Comparar con línea de transferencia .
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