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Chakery

Chakery

Thiakry (también escrito thacry o chakery , del wolof : cakri ), bodé en fulani o dèguè en bambara es un plato de cuscús de mijo dulce que se consume en África occidental. Su primera receta data de la era de los fulani en el actual norte de Senegal [1] [2] [3] que son tradicionalmente pastores y se extendieron por toda África occidental. El postre senegalés ahora se conoce como un delicioso postre en África occidental. Los gránulos de trigo o mijo se mezclan con leche, leche condensada azucarada o yogur, así como frutas secas como pasas , coco rallado y especias como nuez moscada .

Referencias

  1. ^ "Postres - Thiacry". Celtnet. Archivado desde el original el 7 de julio de 2014. Consultado el 12 de diciembre de 2013 .
  2. ^ "Thiacry - Receta de cuscús". Recetas fáciles y saludables para niños . Consultado el 12 de diciembre de 2013 .
  3. ^ Les intraduisibles du patrimoine en Afrique subsaharienne, Demopolis, 2014, págs. 3–4, doi : 10.4000/books.demopolis.558 , ISBN 9782354570743, consultado el 1 de julio de 2022