Una Brown Betty es un tipo de tetera , redonda y con un esmalte marrón manganeso conocido como esmalte Rockingham . [1] [2]
Las teteras originales se fabricaban a partir de una arcilla roja que se descubrió en la zona de Stoke-on-Trent , en Gran Bretaña, en 1695. Esta arcilla dio lugar a una cerámica que parecía retener mejor el calor y, por lo tanto, se utilizó como material para las teteras ya en el siglo XVII. Estas primeras teteras eran altas y tenían una forma más parecida a la de las cafeteras. En el siglo XIX, las teteras comenzaron a adoptar la forma más redondeada de la Brown Betty moderna. El esmalte Rockingham se aplicó con pincel sobre la tetera y se dejó que se deslizara por los lados, creando un acabado veteado al cocerla.
En la época victoriana , cuando el té estaba en su apogeo, el té preparado en la tetera Brown Betty se consideraba excelente. Esto se atribuía al diseño de la tetera, que permitía que las hojas de té giraran con más libertad a medida que se vertía el agua en la tetera, liberando más sabor con menos amargor. [3]
