Un taller es un sistema de fabricación que maneja procesos de fabricación personalizados/a medida o semipersonalizados/a medida, como pedidos de clientes de tamaño pequeño a mediano o trabajos por lotes. Este proceso se denomina "producción de empleo". Los talleres de trabajo suelen pasar a diferentes trabajos (posiblemente con diferentes clientes) cuando se completa cada trabajo. Las máquinas de los talleres de trabajo se agregan en los talleres por la naturaleza de las habilidades y procesos tecnológicos involucrados, por lo que cada taller puede contener diferentes máquinas, lo que le da a este sistema de producción flexibilidad de procesamiento, ya que los trabajos no están necesariamente restringidos a una sola máquina. En informática, el problema de la programación de trabajos se considera fuertemente NP-difícil .
Un ejemplo típico sería un taller de maquinaria , que puede fabricar piezas para maquinaria industrial local, maquinaria e implementos agrícolas, embarcaciones y barcos, o incluso lotes de componentes especializados para la industria aeronáutica. Otros tipos de talleres de trabajo comunes son los talleres de rectificado , bruñido , mandrinado , fabricación de engranajes y fabricación .
Lo contrario sería la fabricación de flujo continuo , como la fabricación de textiles, acero, alimentos y mano de obra.
Comparar con la línea de transferencia .
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