Pandanus odorifer es una especie de planta aromática monocotiledóneade la familia Pandanaceae , originaria de la Polinesia , Australia , el sur de Asia ( islas Andamán ) y Filipinas , y también se encuentra silvestre en el sur de la India y Birmania . [2] Se le conoce comúnmente como pino tornillo fragante .
Además de pino atornillado, otros nombres comunes en inglés para el árbol incluyen kewda , pino atornillado fragante , árbol paraguas y árbol de tornillo . [3]
En la India, el árbol recibe diversos nombres, muchos de los cuales derivan del sánscrito kētakī . [3] en malayalam se llama pookkaitha y su flor se conoce como thaazhampoo . En tamil , se llama kaithai (கைதை) y tāḻai (தாழை) y ambos se mencionan en la literatura Sangam . Se llama mogali (మొగలి) en telugu . En los países de habla árabe, el árbol se conoce como al-kādī ( árabe : الكادي ). [4] En Japón, el árbol se llama adan (アダン [阿檀] ) y crece en las islas de Okinawa , así como en las islas Tokara , Amami Ōshima y Kikaijima .
P. odorifer crece ampliamente en la isla de San Martín de Bangladesh , aunque muchas han sido destruidas por iniciativas de turismo masivo.
Es un árbol dioico , pequeño, ramificado, parecido a una palmera , con un tronco flexible sostenido por raíces tirantes. El árbol puede crecer hasta una altura de 4 metros. Las hojas crecen en racimos en las puntas de las ramas, con rosetas de hojas fragantes, rígidas (parecidas al cuero) y espinosas de color verde azulado, en forma de espada. Las hojas son glaucas, de 40 a 70 cm. largo. En verano, el árbol produce flores muy fragantes que se utilizan como perfume. Curiosamente, Pandanus carece de una pared callosa común alrededor de las tétradas de microsporas durante el desarrollo del polen . [5] En Yemen , se encuentran predominantemente junto a arroyos en las estribaciones occidentales; Más común en zonas de altas precipitaciones. [6] Las fragantes flores masculinas se envuelven en hojas y se venden en los bordes de las carreteras y en los mercados. En Yemen sólo parecen existir plantas masculinas. [4] Algunos sugieren que fue introducida en Yemen desde la India, donde sus flores se utilizan principalmente para hacer perfumes.
El árbol se propaga vegetativamente, mediante retoños de plantas jóvenes que crecen alrededor de la base del tronco, pero también puede aumentar mediante semillas. Si se utiliza el método anterior, los retoños deben cortarse y colocarse en arena, a una temperatura de 65° a 70°F. Los esquejes arraigan lentamente y las plantas crecen muy lentamente durante un tiempo. El tratamiento general requerido para el cultivo del pino tornillo es similar al de las palmas. Los árboles necesitan abundante agua en verano. [7]
Según el tratado sobre agricultura del siglo XII de Ibn al-'Awwam , el kadi se cultiva de forma similar a la del árbol de Judas ( Cercis siliquastrum ). [8]
De las flores masculinas se extraen un aceite aromático llamado kewra y un destilado fragante llamado keorra-ka-arak . [9] Se utilizan casi exclusivamente en forma de un destilado acuoso llamado agua de kewra. Sus flores tienen un olor dulce y perfumado que tiene una cualidad agradable similar a las flores de rosa, aunque la kewra se considera más afrutada. El destilado aguado está bastante diluido; se puede utilizar por cucharada, a menudo incluso por cucharadita.
La flor del árbol ketaki nunca se utiliza como ofrenda al dios Shiva . Según la mitología hindú, Shiva maldijo a la flor diciendo que nunca sería utilizada para adorarlo por ayudar a Brahma a mentir contra él, y luego a Brahma para que no fuera adorado por la gente.
En la isla de Ishigaki , al suroeste de Okinawa, es costumbre utilizar partes de la planta durante las festividades Bon como ofrenda. Los brotes tiernos también se pueden comer, aunque el sabor es muy astringente y los brotes se consideran no comestibles sin escaldarlos primero. Sin embargo, cuando se tratan adecuadamente, el sabor es similar al de los brotes de bambú.
A pesar de la apariencia de la fruta parecida a la piña y su aroma dulce, es muy fibrosa y, aunque no es tóxica, generalmente no se considera para el consumo.
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