La casa de la Selva Negra [1] [2] [3] ( en alemán : Schwarzwaldhaus ) es una vivienda de tipo establo que se encuentra principalmente en las partes central y sur de la Selva Negra, en el suroeste de Alemania . Se caracteriza externamente por un tejado largo a cuatro aguas o a media agua que desciende hasta la altura de la planta baja. Este tipo de vivienda es adecuado para las condiciones de la Selva Negra: ubicaciones en laderas, caminos anchos, altos niveles de nevadas y fuertes cargas de viento. Algunas granjas individuales, como el Hierahof cerca de Kappel, que todavía se explotan hoy en día, tienen más de 400 años. Dickinson describe la casa de la Selva Negra como muy característica del tipo de granja de Suabia. [1]
Según la ubicación de cada finca, han surgido distintos tipos de casas de la Selva Negra, que se adaptan a las condiciones climáticas específicas. Hermann Schilli, el iniciador del museo al aire libre de Vogtsbauernhof, distingue siete tipos de casas de la Selva Negra: [4]
La casa reúne bajo un mismo techo salas de estar, de trabajo y establos para los animales. La superestructura de la casa, construida en gran parte con madera, se apoya sobre un sótano de piedra natural.
El gran tejado, con sus largos aleros, desciende hasta la planta baja por los lados, sombreando las paredes de la casa en verano y permitiendo que el sol, ahora mucho más bajo en el cielo, caliente las paredes en invierno. Según la situación, el tejado se cubría con tejas de madera o paja , mientras que hoy en día se cubre generalmente con tejas . En las regiones altas de la Selva Negra, donde predominan la ganadería y la silvicultura, se utilizan predominantemente tejas de madera, mientras que en los valles, lo más habitual es la paja. El tejado a media agua , con sus lados inclinados en todas las direcciones, reduce la superficie de carga del viento y reduce el desgaste.
El desván funciona como pajar y se accede a él a través de una rampa o una pasarela desde la pendiente ascendente que hay detrás de la casa. La entrada, que suele tener forma de buhardilla, se conoce en alemán como " Ifahrhüsli ". El heno se puede arrojar fácilmente desde el pajar a los establos de abajo a través de una trampilla de heno ( Heuloch , literalmente "pozo de heno").
El centro de la sala de estar era una estufa de leña situada en el centro ( Kachelofen ), también conocida en alemán como Kunscht . Calentada desde la cocina, calentaba simultáneamente el salón y los dormitorios superiores. La distribución del aire caliente a los pisos superiores se podía regular mediante listones de madera. A menudo no había chimenea, sino que el humo se canalizaba a través de un conducto de humos, se utilizaba para ahumar la carne y luego salía por el techo. Esto neutralizaba la humedad de los puestos y conservaba la madera.
En la parte trasera de la casa se encontraban los establos del ganado, que contribuían a calentar la casa en invierno. En ocasiones, encima de los establos se situaban las dependencias de los peones y las criadas .
La bodega, construida con piedra natural, protegía el edificio de la humedad del suelo y servía tanto en invierno como en verano como lugar de almacenamiento fresco para alimentos fácilmente perecederos.
Según las circunstancias locales y el alcance de la actividad agrícola, cerca de la granja propiamente dicha podían encontrarse varias dependencias, entre ellas el Libding , una pequeña casa para los antiguos agricultores que vivían aquí después de haber entregado la granja. A menudo también había una capilla junto al patio de la granja. A veces también había un pequeño horno , cobertizos para herramientas, carros, trineos y, donde había un arroyo, un pequeño molino de maíz para uso doméstico. Junto a muchas granjas había también un Löschteich , un estanque que proporcionaba un depósito de agua en caso de incendio.
En la actualidad, muchas granjas de la Selva Negra conservan las típicas casas de la Selva Negra, pero en su interior se han reformado para adaptarse a las necesidades actuales (en cuanto a comodidad y equipamiento de máquinas). En ocasiones, se han construido nuevos cobertizos para el ganado junto a la granja para garantizar que la cría de vacas lecheras se ajuste a los estándares modernos. A menudo, se han construido silos junto a los corrales para el ensilado de pienso . Los granjeros suelen convertir las habitaciones que quedan libres en habitaciones de huéspedes o apartamentos de vacaciones para proporcionar una fuente adicional de ingresos.
En el Museo al Aire Libre de Vogtsbauernhof se han reconstruido diversas granjas históricas de diferentes partes de la Selva Negra, fieles al original .
En la serie de televisión Schwarzwaldhaus 1902 , la empresa de radiodifusión Südwestrundfunk invitó a una familia moderna a vivir de una manera que reproducía la vida de hace cien años en una casa de la Selva Negra en el pueblo de Münstertal , en el sur de la Selva Negra.
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