Sujeo (coreano: 수저 ) es el término coreano para el conjunto de utensilios para comer comúnmente utilizados para comerla cocina coreana. La palabra es unacrónimode las palabras sutgarak ( 숟가락 , 'cuchara') y jeotgarak ( 젓가락 , 'palillos'). El juego de sujeo incluye un par de palillos de metal (a menudo de acero inoxidablede forma ovalada o rectangular redondeaday una cuchara poco profunda con mango largo del mismo material. [1]Se pueden usar ambos al mismo tiempo, pero esta es una forma reciente de comer más rápido. No se considera una buenaetiquetasostener la cuchara y el palillo juntos en una mano, especialmente cuando se come con personas mayores. [2]Más a menudo la comida se come solo con palillos. A veces, a la cuchara aparte de los palillos se le llama sujeo .
Los palillos se pueden poner sobre una mesa, pero nunca sobre la comida de pie, especialmente el arroz , ya que se considera que trae mala suerte, ya que se asemeja a las ofrendas de comida en una tumba a los antepasados fallecidos . [3] La cuchara se puede dejar sobre el plato de arroz o sobre el plato de sopa, si no se ha utilizado. Como la comida se come rápidamente y las porciones son pequeñas, se dedica poco tiempo a colocar los utensilios para comer.
Los estuches para sujeo en papel o telas coreanas a menudo se bordaban con símbolos de longevidad y se regalaban, especialmente en las bodas . Ahora se venden como souvenirs .