En una subasta de vinos también se pueden subastar otras bebidas alcohólicas además del vino . Existen dos tipos básicos de subastas de vino: subastas de vino de primera mano , en las que las bodegas venden sus propios vinos, y subastas de vino de segunda mano , organizadas por casas de subastas u otros subastadores para que cualquier propietario de vino pueda comerciar con él. En la mayoría de los casos, los vinos que se comercializan en las subastas de vino son "vinos finos" coleccionables, normalmente aptos para una guarda prolongada. Los compradores de segunda mano pueden estar buscando vinos maduros que ya no están disponibles de primera mano. En todos los tipos de subasta, el subastador cobra una comisión tanto a los compradores como a los vendedores.
Las subastas de vino de primera mano suelen ser organizadas por organizaciones de la industria vitivinícola y tienen fines promocionales o benéficos, o se utilizan para evaluar el mercado. Los vinos que se venden en estas subastas suelen ser vinos de lotes especiales o añadas antiguas almacenadas por los productores. Un ejemplo de este tipo de subastas es la subasta anual de vinos que organizan los Hospices de Beaune en Borgoña , donde los vinos de Borgoña de viñedos donados a los Hospices de Beaune se subastan por barril y, a menudo, los compran negociantes que embotellan y venden los vinos al mercado de consumo. Otro ejemplo son las subastas de vino alemanas , donde se venden principalmente vinos de lotes especiales y los compran una combinación de coleccionistas de vino privados y comerciantes de vino.
Las subastas de vino de segunda mano son organizadas por muchas casas de subastas importantes, como Zachys, Acker , Hart Davis Hart, Christie's y Sotheby's . En 2019, Zachys fue la casa de subastas más vendida con una venta de más de 121 000 000 USD . Los precios de muchos vinos en estas subastas se utilizan como una indicación de precio para el vino de colección cuando se comercializa a través de otros canales, [1] como los vinos de Burdeos de primer crecimiento vendidos por comerciantes de vinos raros, o cuando los negociantes venden vinos maduros de su stock a restaurantes.
Las subastas de vino en línea se llevan a cabo desde la década de 1990. Las subastas de vino en línea generalmente venden vinos finos o vinos coleccionables que son consignados por particulares. En 2018, las ventas totales de las subastas de vino en línea fueron de $ 74,9 millones. En 2018, las ventas totales de todas las subastas de vinos coleccionables, incluidas las subastas en línea y tradicionales, fueron de $ 479,1 millones. Clasificadas por ventas de 2018, las subastas de vino en línea líderes son: WineBid, $ 31 millones; Spectrum, $ 10 millones; Acker Merrall & Condit, $ 9,3 millones; Zachy's, $ 9,3 millones; y Hart Davis Hart, $ 9,2 millones. [2]