Double ka meetha (también conocido como Shahi Tukra , [1] [2] es un dulce de budín de pan indio elaborado con rebanadas de pan frito remojadas en leche caliente con especias, incluido el azafrán y el cardamomo . [3] Double ka meetha es un postre de Hyderabad . [4] Es popular en la cocina de Hyderabad , y se sirve en bodas y fiestas. Double ka meetha se refiere al pan de leche, llamado "doble roti" en los dialectos indios locales porque se hincha hasta casi el doble de su tamaño original después de hornearse.
, rico en ghee y aderezado con almendras, que en otros lugares se llama shahi-tukda, en Hyderabad se denomina double-ka-meeta, nombre que proviene de la barra doble (pan) que se usa para prepararlo.
double ka meetha (también llamado shahi tukra), un pudín de pan con crema
