La eliminación de uno o ambos pedúnculos oculares de un crustáceo.
A menudo se eliminan los pedúnculos oculares de los camarones hembras para mejorar la reproducción.La línea punteada roja indica el lugar en un camarón donde se corta o cauteriza el tallo ocular durante la ablación.
La ablación del pedúnculo ocular es la eliminación de uno (unilateral) o ambos (bilaterales) pedúnculos oculares de un crustáceo . Se practica de manera rutinaria en camarones hembra (o langostinos hembra) en casi todas las instalaciones de maduración o reproducción de camarones marinos del mundo, tanto de investigación como comerciales . El objetivo de la ablación en estas circunstancias es estimular al camarón hembra para que desarrolle ovarios maduros y desove. [1]
La mayoría de las condiciones de cautiverio para los camarones provocan inhibiciones en las hembras que les impiden desarrollar ovarios maduros . Incluso en condiciones en las que una especie determinada desarrollará ovarios y desovará en cautiverio, el uso de la ablación del pedúnculo ocular aumenta la producción total de huevos y aumenta el porcentaje de hembras en una población determinada que participarán en la reproducción. Una vez que las hembras han sido sometidas a la ablación del pedúnculo ocular, el desarrollo completo de los ovarios suele producirse en tan solo 3 a 10 días. La práctica fue un avance importante para la comercialización del cultivo de camarones en los años 1970 y 1980, ya que permitió una producción confiable. [2]
La teoría más comúnmente aceptada de por qué la ablación ocular reduce esta inhibición es que una hormona inhibidora de gónadas (GIH) se produce en los complejos neurosecretores en el pedúnculo ocular. Esta hormona se produce en la naturaleza en la temporada no reproductiva y está ausente o presente solo en bajas concentraciones durante la temporada reproductiva. La renuencia de la mayoría de los camarones a desarrollar rutinariamente ovarios maduros en cautiverio es una función de los niveles elevados de GIH, y la ablación del pedúnculo ocular reduce el alto título de hemolinfa de GIH. El efecto de la ablación del pedúnculo ocular no se produce en una sola hormona como la GIH, sino que afecta a varios procesos fisiológicos. [3] Además de la evidencia de GIH, otra hipótesis sugiere que la ablación del pedúnculo ocular también reduce la intensidad de la percepción de la luz y, por lo tanto, induce la maduración ovárica. En el camarón banana ( Fenneropenaeus merguiensis , sin. Penaeus merguiensis ), la luz tenue favorece la maduración ovárica y el desove. [4] El mecanismo exacto de la ablación del pedúnculo ocular sobre la maduración ovárica no es concluyente. [5]
La práctica ha sido criticada por activistas de los derechos de los animales, ya que la extracción a menudo se realiza sin anestesia y la visión deteriorada genera más estrés para los animales. [6] [7]
Se ha informado que en el camarón tigre ( Penaeus monodon ), los pedúnculos oculares se regeneran completamente en menos de seis meses. [8]
Efectos
Existen varios efectos directos e indirectos de la ablación ocular en camarones hembras, entre ellos: [5] [9] [10]
Aumenta la producción total de huevos al producir desoves más frecuentes, pero no desoves más grandes.
En algunos casos, produce una menor tasa de eclosión de huevos.
Provoca cambios en el color de los ovarios.
aumenta las demandas energéticas
conduce a una pérdida eventual de la calidad del óvulo
producción de crías más vulnerables a enfermedades como el WSSV [11]
Técnicas
Las técnicas para la ablación del pedúnculo ocular incluyen: [12]
Pellizcar el pedúnculo ocular, generalmente entre la mitad y dos tercios del mismo. Este método puede dejar una herida abierta.
Rajar un ojo con una cuchilla de afeitar y luego aplastar el pedúnculo ocular con el pulgar y la uña del índice, comenzando desde la mitad hasta dos tercios del pedúnculo ocular y avanzando en sentido distal hasta que se haya extraído el contenido de los ojos. Este método, a veces llamado enucleación, deja atrás el exoesqueleto transparente para que la coagulación de la hemolinfa y el cierre de la herida puedan ocurrir más rápidamente.
Cauterización a través del pedúnculo ocular con un dispositivo de electrocauterio o un instrumento como un alambre al rojo vivo o fórceps. Si se realiza correctamente, este método cierra la herida y permite que se forme tejido cicatricial con mayor facilidad. Una variación de esta técnica es utilizar tijeras o una cuchilla afilada para cortar el pedúnculo ocular y luego cauterizar la herida.
Ligadura mediante el atado firme del pedúnculo ocular con hilo quirúrgico o de otro tipo. Este método también tiene la ventaja de cerrar la herida de inmediato.
Anestésico
Los camarones Macrobrachium americanum tratados con lignocaína (un anestésico local en mamíferos) antes de la ablación del pedúnculo ocular muestran menos frotamiento, movimientos bruscos y movimientos de refugio que aquellos que no recibieron el anestésico. [13]
Alternativas
Actualmente, la ablación del pedúnculo ocular está prohibida en Europa para la producción orgánica. [12] En 2016, Seajoy, uno de los principales productores de camarón de cultivo de primera calidad en América Central, comenzó a cultivar únicamente camarón sin ablación. [14]
Las alternativas viables al corte incluyen: [2] [11] [15]
Proporcionar alimento nutritivo y de alta calidad a los reproductores en etapa de premaduración.
Cambiar la proporción de sexos en los tanques de cría de 1:1 a 1:2 (macho a hembra)
Las hembras no ablacionadas tienen tasas de mortalidad más bajas y producen crías más robustas, lo que reduce la necesidad de productos químicos y antibióticos. [11] [15]
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