Aloysia deserticola , también conocida como rica-rica o kore , es un arbusto aromático endémico del Altiplano andino , concentrado en las regiones chilenas de Arica y Parinacota , Tarapacá y Antofagasta .
Aloysia deserticola es un arbusto ramificado de 0,4–1,0 metros (1,3–3,3 pies), con ramas cilíndricas. Tiene hojas opuestas de color verde amarillento, con un aspecto "similar al de un cerebro", que miden aproximadamente 1,5 milímetros (0,059 pulgadas) de largo y 1,5–2 milímetros (0,059–0,079 pulgadas) de ancho. Las hojas son trilobuladas, de contorno más o menos romboidal, con protuberancias en el lado abaxial y un surco notable en cada lóbulo. La epidermis tiene una cutícula gruesa que se vuelve más delgada hacia la parte superior del surco. El lado adaxial tiene tricomas gruesos y blanquecinos en la mitad superior y es peludo en la mitad inferior. Tiene racimos espiciformes, terminales y sésiles que son globosos a cilíndricos, de 12–15 milímetros (0,47–0,59 pulgadas) de largo. Produce flores de color lila, de 3 a 3,5 milímetros (0,12 a 0,14 pulgadas) de largo. [2]
En la cocina del norte de Chile , la rica-rica se utiliza frecuentemente como hierba aromática . Se utiliza como condimento , especia y en la preparación de infusiones de hierbas . Sus hojas y ramas también se secan y se utilizan para sazonar alimentos, como saborizantes para mate y té , como parte de la bebida conocida como "rica-rica sour " y para hacer helados artesanales. [3] [4] [5]
En la medicina tradicional de comunidades como San Pedro de Atacama , Toconce , Socaire y Ollagüe , la rica-rica se utiliza para tratar la indigestión , como un antiespasmódico que actúa sobre los síntomas de los problemas estomacales. Una infusión de sus hojas también se utiliza para tratar problemas circulatorios y renales. [2]
La especie fue descrita inicialmente como Lippia deserticola por Rodolfo Amando Philippi y publicada en los Anales de la Universidad de Chile 2: 350, en 1865, y hoy este nombre es tanto sinónimo como basónimo . [6] Posteriormente, fue transferida al género Acantholippia por Harold Norman Moldenke en Lilloa 5: 370, en 1940, nombre científico que también permanece como sinónimo en la actualidad. [7] Finalmente, en 2014, fue transferida al género Aloysia por Patricia Lu-Irving y Nataly O'Leary en Systematic Botany 39(2): 653. [8]
Ver: Aloysia
deserticola : epíteto latino que significa "que habita en el desierto" [9]