La reutericiclina es una bacteriocina producida por la bacteria Lactobacillus reuteri que tiene un uso potencial como conservante de alimentos . [1] La reutericiclina es una molécula hidrófoba , cargada negativamente con la fórmula molecular C 20 H 31 NO 4 . [1] [2] La reutericiclina altera la membrana celular de las bacterias sensibles al actuar como un ionóforo de protones . [2] La reutericiclina tiene un amplio espectro de actividad contra las bacterias Gram-positivas , pero no tiene efecto sobre las bacterias Gram-negativas porque el lipopolisacárido (LPS) en la membrana externa de las bacterias Gram-negativas impide el acceso de compuestos hidrófobos. [1] [2]